Alta Langa Pietro Colla Poderi Colla
10.00€
Ottenuto da Pinot Nero e Nebbiolo, uve che possiedono un DNA per grandi rossi da affinamento, questo metodo classico regala grande presenza fisica e attitudine all’invecchiamento. Parte dell’identità di questo vino è data dal momento della vendemmia. Beppe ci ha insegnato che per vini buoni servono uve mature, quindi per il nostro metodo classico preferiamo la regolare maturazione tecnologica (con uve bilanciate tra acidità e struttura) alla tipica vendemmia anticipata delle uve destinate agli spumanti (allo scopo di ottenere maggiore freschezza).
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Descrizione prodotto
NOTE DEGUSTAZIONE
Bouquet complesso, ricco, persistente e finissimo con sentore di crosta di pane, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Gusto secco-secco, vinoso, importante struttura piacevole ed elegante, armonico per il gran corpo che copre gli spigoli dell’acidità.
ABBINAMENTI
Gnocchi e pasta al pomodoro, carni alla griglia
CANTINA
Poderi Colla è una cantina di vini pregiati situata nella regione del Piemonte, in Italia. La storia di questa cantina risale al 1700, quando la famiglia Colla iniziò a coltivare viti nella zona di Barbaresco.
Nel 1958, la famiglia Colla acquistò la tenuta di Cascine Drago, una fattoria nel comune di Alba, e iniziò a produrre vini sotto il nome di Poderi Colla. Oggi, la cantina è gestita dai discendenti della famiglia, Tino Colla e i suoi figli Federica e Pietro.
La filosofia di Poderi Colla è quella di produrre vini di alta qualità utilizzando tecniche tradizionali e rispettando l’ambiente. La cantina possiede vigneti in diverse zone del Piemonte, tra cui Barolo, Barbaresco, Langhe e Nebbiolo d’Alba.
La cantina produce una vasta gamma di vini, tra cui il famoso Barolo Bussia, uno dei vini più conosciuti e apprezzati della regione del Piemonte. Oltre al Barolo, Poderi Colla produce anche Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e altri vini di alta qualità.
| Annata | |
|---|---|
| Vitigni | |
| Alcol |
12,5% |
| Formato | |
| Regione | |
| Origine | |
| Temperatura di servizio |
8/10 °C |
| Momento di degustarlo | |
| Tipologia | |
| Abbinamenti |
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