Passum Barbera d’Asti DOCG Superiore 2017 Cascina Castlet

Name: Passum Barbera d’Asti DOCG Superiore 2017 Cascina Castlet - Comperando
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

10.00€

Un simbolo, forse un “mandala“, forse un’antica “P”, forse un sole, direttamente serigrafato e cotto sul vetro per rimanere indelebile come il ricordo di questo vino nel tempo.

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Descrizione prodotto

NOTE DEGUSTAZIONE

Colore rosso granato intenso; la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e di struttura possente. Bouquet ampio, elegante e molto persistente ,con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo che mette in evidenza la sua generosità e robustezza: equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento.

ABBINAMENTI

Si accosta bene ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio: ottimo con brasati e selvaggina, ideale con piatti a base di tartufi e con formaggi stagionati.

CANTINA

Cascina Castlèt appartiene da generazioni alla famiglia Borio. La signora Mariuccia, la ereditò dal padre nel 1970. Negli anni ha dovuto fare scelte coraggiose anche sul marketing con bottiglie ed etichette suggestive, a volte provocatorie, molto individuali. Un tocco di estro sui nomi dei vini, tutti racchiudono un piccolo segreto, un racconto, una storia, che vi invitano a cercare di conoscere.

Annata	2017
Vitigni	Barbera
Alcol	15%
Formato	0.75l
Regione	Piemonte
Origine	Made in Italy
Temperatura di servizio	16/18 °C
Momento di degustarlo	Pranzo, Cena
Tipologia	Rosso
Abbinamenti	Brasati, Formaggi stagionati, Piatti a base tartufo, Selvaggina