Policalpo Monferrato Rosso DOC 2017 Cascina Castlet

Name: Policalpo Monferrato Rosso DOC 2017 Cascina Castlet - Comperando
Price: 10.00 EUR
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10.00€

E’ arcaico, elitario, colto come il gusto che incontra ed è il nome del vigneto dal quale si raccolgono le uve Barbera e Cabernet destinate a produrre questo vino.

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Made in Italy

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Descrizione prodotto

NOTE DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino intenso brillante con leggeri riflessi granata proprio dei grandi vini da lungo invecchiamento. Bouquet intenso, ampio, persistente ed elegante. Sentori eterei e speziati si fondono con ricordi di liquirizia, vaniglia e tabacco legati ad una sfumata e gradevole nota vegetale caratteristica del Cabernet. Sapore caldo, elegante, suadente e austero. Notevoli l’armonia e l’equilibrio che mettono in evidenza grande struttura e complessità. Lunga e intensa la persistenza aromatica.

ABBINAMENTI

Si accosta ai grandi piatti di carne della cucina classica e territoriale. Nobilita le preparazioni con il tartufo bianco, ottimo con funghi; accompagna bene i formaggi stagionati.

CANTINA

Cascina Castlèt appartiene da generazioni alla famiglia Borio. La signora Mariuccia, la ereditò dal padre nel 1970. Negli anni ha dovuto fare scelte coraggiose anche sul marketing con bottiglie ed etichette suggestive, a volte provocatorie, molto individuali. Un tocco di estro sui nomi dei vini, tutti racchiudono un piccolo segreto, un racconto, una storia, che vi invitano a cercare di conoscere.

Annata	2017
Vitigni	Barbera e Cabernet
Alcol	15%
Formato	0.75l
Regione	Piemonte
Origine	Made in Italy
Temperatura di servizio	16/18 °C
Momento di degustarlo	Pranzo, Cena
Tipologia	Rosso
Abbinamenti	Formaggi stagionati, Funghi, Tartufo bianco