Parcellaire 2018 Alta langa Enrico Serafino
10.00€
Enrico Serafino applica la vinificazione parcellare sin dalla nascita della docg Alta Langa. Parcellaire è ottenuto dalla selezione di alcune parcelle che meglio rappresentano il carattere tipicamente “graffiante” della denominazione. Il dosaggio, volutamente ridotto in zuccheri, unito all’assenza di distillati, elimina ogni interferenza tra il vino e il suo territorio di origine.
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Descrizione prodotto
NOTE DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente “perlage”. profumo complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori floreali, di frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali. Sapore verticale con sentori agrumati, vibrante ed elegante, dalla ricca struttura e dal lungo piacevole retrogusto. Tocco graffiante tipico delle colline di Alta Langa domato dall’assemblaggio parcellare.
ABBINAMENTI
Si abbina bene a tutto pasto
CANTINA
La cantina Enrico Serafino si trova nella regione vinicola del Piemonte in Italia ed è stata fondata nel 1878. La cantina produce una vasta gamma di vini di alta qualità, tra cui Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Moscato d’Asti. I loro vigneti si estendono su oltre 60 ettari, con terreni ben esposti e ben ventilati, che contribuiscono alla produzione di uve di alta qualità. La cantina si dedica alla produzione di vini con tecniche di coltivazione sostenibili e rispettando l’ambiente, utilizzando anche l’energia solare per l’illuminazione e la climatizzazione delle cantine. La loro attenzione per la qualità si estende anche alla cantina stessa, che è stata rinnovata e modernizzata per garantire le condizioni ideali per la produzione dei loro vini pregiati. La cantina Enrico Serafino è sinonimo di eccellenza enologica e rappresenta una scelta ideale per chi cerca vini di alta qualità prodotti con passione e cura artigianale.
| Annata | |
|---|---|
| Vitigni | |
| Alcol |
14% |
| Formato | |
| Regione | |
| Origine | |
| Temperatura di servizio |
16/18 °C |
| Momento di degustarlo | |
| Tipologia | |
| Abbinamenti |
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